Lately...

I

Vilken härlig hösthelg vi har haft! Min helg blev väldigt trevlig med en kulturnatta på fredag, trädgårdsröj igår och träning/matlagning och lite fotojobb idag. Bilderna ovan är från mitt flöde på instagram och sammanfattar verkligen de senaste dagarna.

1. Gårdagen inleddes med frukost ihop med fina vänner på Fratelli Gridelli. Härlig miljö och en riktigt god frukost. Ett besök rekommenderas om du har vägarna förbi.
2. Helgen har bjudit på underbart höstväder. Klarblå himmel mot knallgula höstlöv är så fint.
3. Det har nog inte gått någon förbi att jag älskar (japanska) körsbärsträd. Lika mycket för de fina färgsprakande lövens skull som för de skira blommorna.
4. I veckan som gick lagade jag en god soppa med Butternut squash. I vanlig ordning kunde jag inte följa receptet utan adderade en sötpotatis och ett par morötter. Det blev jättegott! Inspirerad av bästa Sonja (ni har väl inte missat hennes fina blogg med nyttiga och goda recept i säsong) gjorde jag "strössel" av rostad mandel, bacon och timjan till soppen.

Ha en fin höstvecka!

***

A few recent photos from my Instagram. We've had the most lovely autumn days lately with bright blue sky and colourful leaves. Wishing you all a lovely week ahead!

Summer food trends and instagram

I år är det sommaren med instagram. Numera händer det mer där än på "folks" bloggar, inklusive min egen. Instagram är roligt, snabbt och kravlöst. Ungefär som semestern är med andra ord. Något som dyker upp mest hela tiden på Instagram är mat i alla dess former; dignande frukostbord, svalkande drinkar, fantastiska bakverk....listan kan göras hur lång som helst.

Apropå trender och mat har jag noterat följande under semestern:
- Crêpes. Det måste vara nästa mattrend. Otaliga är crêperierna på ställen där trendkänsliga storstadbor håller till på semestern. Kanske lagar vi snart crêpes med räkstuvning till middag i höst? :-)
- Det verkar råda glassfeber just nu. Och hemmagjord ska den så klart vara. Det säljs glassmaskiner som för 20 år sedan och det skrivs både här och var om spännande glassrecept. Elisabeth Johanssons bok om ämnet får gärna flytta in i bokhylla nära mig. Tills vidare experimenterar jag med egna recept (Anna, håll utkik närmare helgen så kommer recept på körsbärsglassen).
-  Jag missade baka-surdegsbröd-trenden när den startade för ett antal år sedan men den verkar bestå. Efter att ha ätit gott bröd från Olof Viktors (och snart kanske även hos Rute) är jag helt såld på surdegsbröd. Så till den milda grad att det numera står en burk med deg i kylen som väntar på att förvandlas till riktigt gott bröd. Dessutom är jag sugen på att baka pizza på surdeg efter mitt besök på Kafferosteriet. Recept anyone!?

Om du inte har Instagram själv går det bra att följa mig här.

***

This year is the summer with Instagram. Nowadays, it happens more on Instagram than on many blogs, including my own. Instagram is fun, fast and easy. Much like being on vacation in other words. Something that pops up most of the time on Instagram is food in all its forms, sumptuous breakfasts, refreshing drinks, delicious cakes.... the list goes on and on.

Speaking of trends and food, I have noted the following food-related trends during the holidays:
- Crêpes. There are countless places that serve crêpes where trendy people resides on vacation. Maybe we will also cook it for dinner this fall? :-)
- Everyone seems to be crazy about ice cream right now. And it should of course be home-made. I've started experimenting with my own recipe and will share one with you later on this week.
- I missed the sour-dough bread-trend when it started a few years ago but it seems to persist. After eating the delicious bread from several places here in Sweden I am completely sold on sour-dough bread. I am eager to bake my own bread and pizza on sour-dough. Recipe anyone?

Lite eufori.

Det är lätt att känna eufori just nu, oavsett om man följer Eurovision eller inte. ;-) Ute är det ju så vackert att man önskar att det gick att pausa tillvaron lite grann. Bilderna är de senaste från min iPhone. Fler hittar ni på Instagram (jag heter photographybykarina) eller här på Webstagram. Om ni scrollar ner hittar ni tom en bild på mig. Självporträtt känner jag ingen eufori inför (tvärtom!) men det händer att även jag hamnar på bild när jag fotar med iPhonen.

Almost euphoric at the moment. We have the most gorgeous weather and it's so beautiful. The pics above are the latest I've taken with my iPhone. You can check them out on Instagram (I'm photographybykarina) or on Webstagram.

Tulpanens dag...

Åh, jag höll på att missa att det är tulpanens dag idag. Av alla märkliga dagar så tycker jag att det här är en av de trevligaste. Vem vill inte uppmärksamma en underbar blomma en grå dag i januari? :)

Oh, I almost forgot that we celebrate "the tulip day" today. Of all strange days that we celebrate this is the one I like the most.

Four pictures from Madrid

1. Palacio de Santa Cruz 2. Puerta del Sol 3. Rain, rain, rain 4. Chocolate con Churros - a must in Madrid!

Först Barcelona, därefter Madrid. Resan till Spanien bjöd på god mat, sköna möten, fin kultur och en hel del regn regn. Bilderna i det här inlägget är tagna med min iPhone. Fler bilder fotade med min trogne Nikon kommer inom kort. Ha en fin vecka!

First Barcelona and then Madrid. The trip to Spain included great food, meeting up with dear friends, nice culture and lots of rain. All pictures above were taken with my iPhone. I'll post more photos taken with my faithful Nikon soon. Have a great week!