Orange-Lemon curd

 

 Häromdagen berättade jag om det projekt jag och en vän har dragit igång. Allt började med att min vän önskade foton till sitt kök och undrade om jag inte hade lust att fota efterätter och bakverk, som hon/vi bakat. Jag tvekade inte en sekund. Att fota mat är lika roligt som utmanande och att laga/baka (liksom äta) är inte dumt det heller. I helgen rivstartade vi med fler olika godsaker, bland annat orange-lemon curd. En god och något annorlunda variant på den klassiska citronkrämen.Vi utgick från Leila Lindholms recept men bytte ut två citroner mot apelsiner. Vad det blev av krämen får ni se en annan gång!

 The other I told you about the project me and a friend have started. Everything started when my friend asked me if I couldn't photography desserts and cakes (which we also would bake) so that she could frame the photos and put on her kitchen wall. Of course I would like to participate. Photographing food is challenging but fun and to cook/bake (and of course eat) is not bad either. Last weekend we cooked and baked several different sweets, among other things Orange-Lemon curd. A delicious and different version of the classical Lemon curd. We simply replaced two lemons with oranges. What we did with the curd I'll share with you in another post!